NHỮNG THÓI QUEN DÙNG TỦ LẠNH CÓ HẠI CHO SỨC KHỎE GIA ĐÌNH - SỬA MÁY LẠNH, MÁY GIẶT, TỦ LẠNH, TẠI NHÀ GIÁ RẺ 24/7

danh mục
Video clip
Dịch vụ

NHỮNG THÓI QUEN DÙNG TỦ LẠNH CÓ HẠI CHO SỨC KHỎE GIA ĐÌNH

Ngày Đăng : 19/10/2017 - 10:26 PM
Hầu hết chúng ta đều nghĩ tủ lạnh là nơi cất giữ thức ăn an toàn nhất, mọi thứ đồ ăn cần bảo quản đều có thể bỏ vào trong tủ lạnh trong một khoảng thời gian dài khi nào dùng chỉ việc lấy ra rã đông, tuy nhiên điều này là hoàn toàn sai lầm. những thói quen sử dụng tủ lạnh vô tình là nguyên nhân dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho gia đình

 

NHỮNG THÓI QUEN DÙNG TỦ LẠNH CÓ HẠI

 

Có rất nhiều các hộ gia đình bỏ đồ ăn rất nhiều trong tủ lạnh, thậm chí sử dụng hai chiếc tủ lạnh để cất giữ đồ ăn, tủ lớn dùng để đựng đồ ăn thức uống của người lớn rau củ quả, tủ nhỏ dùng để đựng thức ăn của trẻ nhỏ, trứng, sữa, phô mai, lúc nào trong tủ lạnh cũng chất đầy đồ ăn thậm chí vào những ngày lễ tết còn phải xếp thật khéo léo cận thân mới có chỗ bỏ đồ ăn.

Cõ lẽ vì cuộc sống hàng ngày quá bận rộn nên hầu hết các hộ gia đình thường dành thời gian đi chợ một lần và dùng trong nhiều ngày hoặc những lần về quê lại tranh thủ mang những thực phẩm sạch lên tích trữ dần trong tủ lạnh để sử dụng. theo suy nghĩ của nhiều hộ gia đình thì tủ lạnh là nơi cất giữ thực phẩm an toàn nên việc trữ nhiều thực phẩm này vẫn đảm bảo đồ ăn tươi sạch lại tiết kiệm được thời gian mỗi ngày.

Đối với các gia đình ở thành phố như hiện nay thì việc chất nhiều đồ ăn trong tủ lạnh của gia đình không phải là hiếm khi mà thực phẩm ngày càng đa dạng và phong phú, ăn không chỉ là đủ mà còn là ngon thì chiếc tủ lạnh cũng ngày càng phát triển với những khích cỡ lớn hơn nhằm đáp ưng nhu cầu người sử dụng, tin vào công nghệ nên các bà nội trợ mặc nhiên coi tủ lạnh là nơi cất giữ đồ ăn an toàn nhất không lo đồ ăn bị hư, ôi, thiu, hay nhiễm khuẩn vậy là đủ mọi thứ được nhét vào trong tủ lạnh.

 

 

Ăn không chỉ là đủ mà còn là ngon

 

XEM THÊM >>> Các Lỗi Thường Gặp Của Tủ Lạnh Và Cách Khắc Phục 

 

Tủ lạnh là một thiết bị không còn xa lạ trong gian bếp của mỗi gia đình, với chức năng chính là giữ lạnh, bảo quản thức ăn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hãng tủ lạnh, đa dạng kiểu cách và kích cỡ khác nhau tuy nhiên cơ bản thông dụng và được nhiều người lựa chọn nhất là tù lạnh hai ngăn, loại có thiết kế truyền thống và phổ biến.

ở phương diện bảo quản thức ăn cho gia đình, tủ lạnh giúp bảo quản thức ăn, chống nấm mốc và ngăn chặn hình thành chất làm ôi nhiễm thực phẩm và các món ăn.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì việc sử dụng tủ lạnh đúng cách có thể ngăn ngừa được bệnh ung thư.

Việc bảo quản thực phẩm đúng cách giúp giữ được thực phẩm tươi, thơm ngon hạn chế giảm các chất dinh dưỡng và ngăn ngừa sự biến đổi các chất có hại cho sức khỏe. không phải cứ để thức ăn vào tủ lạnh là đáp ứng được các yếu tố này

Nhiều gia đình cho thức ăn vào tủ lạnh một cách bừa bãi, để lâu dẫn đến thực phẩm vẫn bị nấm mốc hư hỏng. những thói quen sử dụng tủ lạnh có thể vô tình làm mất đi những tác dụng tốt của tủ lạnh và thay vào đó là nhiều nguy hại đến sức khỏe.

Hầu hết chúng ta đều nghĩ tủ lạnh là nơi dự trữ thức ăn an toàn nhất nhưng nghiên cứu cho thấy có thể chứa lượng vi khẩn cao gấp 750 lần mức an toàn, trong đó tỷ lệ các vi khuẩn nguy hiểm thậm chí còn cao hơn. Nhiều người sai lầm khi nghĩ rằng thức ăn lạnh sẽ diết chết vi khuẩn, thực tế là thực phẩm đông lạnh làm chậm quá trình phát triển của các vi khuẩn nên chúng ta có thể dự trữ được vài ngày thay vì chỉ vài giờ ở nhiệt độ thường. tuy nhiên một số vi khuẩn không ngừng sinh sôi trong tủ lạnh có thê gây nên tình trạng ngộ độc thực phẩm. các vi khuẩn này có thể phát triển trong môi trường -1 độ C đến 4 độ C và thường tồn tại trong các thực phẩm như thịt, cá, phô mai.

 

Bảo quản thực phẩm đúng cách giúp giữ được thực phẩm tươi

 

Ngăn đá tủ lạnh thực ra chỉ kìm hãm và ức chế sự phát triển của vi khẩn gây bệnh thực tế thì vẫn có những vi khuẩn phát triển thích nghi ở môi trường nhiệt độ -20 đến -30 độ C.

Tủ lạnh gia đình hầu hết mức nhiệt độ ở trong khoảng – 8 đến – 12 độ C, thì chỉ bảo quản thực phẩm đông lạnh được vài ngày, muốn bảo quản thực phẩm lâu hơn nữa thì tủ lạnh phải đạt nhiệt độ -18 đến – 30 độ C.

Ưu điểm của việc bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp giúp ức chế các loại vi khuẩn, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, tuy nhiên không có nghĩa là thực phẩm cứ để trong tủ lạnh là an toàn 100 %.

Thịt cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho người dùng.

Quá trình cấp đông và rã đông làm mất đi 1/3 chất béo có trong thịt, cá. Một số caht61 gần như mất hết. nhìn chung tổng hàm lượng dinh dưỡng sau khi cấp đông và rã đông giảm 20 %, người thường xuyên ăn loại thịt cá này dễ sinh bệnh.

Có những gia đình để đồ ăn trong tủ lạnh lên đến vài tháng, tưởng rằng thực phẩm để đông sẽ an toàn mà không biết sẽ mang đến nhiều nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho gia đình.

Thường thì hiện nay nếu cần lưu trữ thức ăn trong thời gian dài thì cần phải tủ đông còn các loại tủ lạnh gia đình thời gian lưu trữ đều có hạn.

Chỉ nên để thịt cá trong tủ lạnh một thời gian nhất định rồi nên chế biến, không nên để quá lâu.

Tốt nhất là các thực phẩm tươi nên ăn liền, bảo quản chỉ trong 2 ngày, thực phẩm khô chỉ nên bảo quản khoảng 1 tháng trở lại.

Để đồ sống lẫn với đồ chín hay cả tháng không vệ sinh tủ lạnh sẽ biến tủ lạnh thành ổ chứa vi khuận nhà mình, những thói quen như mua thịt ở chợ đựng trong túi nilon về rồi cho luôn vào tủ lạnh ngay chạnh hộp sữa chua hay bát đựng thịt ăn thừa, rồi trứng mang ở chợ về cũng cất ngay vào tủ khá là phổ biến trong các gia đình.

Nguy cơ ngộ độc có thể xuất phát từ chiếc tủ lạnh nhà mình nếu không biết cách bảo quản thực phẩm, những thói quen tưởng chừng như vô hại khi sử dụng tủ lạnh lại có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm dự trữ trong tủ lạnh.

 

Nên đậy nắp các hộp chứa thực phẩm trong tủ lạnh 

 

 

NHỮNG THÓI QUEN DÙNG TỦ LẠNH CÓ HẠI

 

-Không đậy nắp, vi khuẩn có điều kiện sinh sôi nảy nở khiến tủ lạnh có mùi hôi khó chịu.

-Nên trữ đồ ăn thừa trong các vật chứa sạch, có nắp đậy kín hoặc có màng bọc nilon.

-Nhiều gia đình mua đồ ăn về đã để ngay vào tủ lạnh mà chưa kịp đem đi rửa

-Những túi đồ ăn dính nhiều chất bẩn có thể chảy làm vấy khắp tủ lạnh.

-Thói quen mở tủ lạnh để một lúc lâu mới đóng là một trong những lý do làm tủ lạnh mất nhiệt, tạo điều kiện cho các vi khuẩn thâm nhập.

-Vi khuẩn không ngừng sinh sôi trong tủ lạnh nên có thể làn nguồn gây ngộ độc thực phẩm.

-Thực phẩm quá nhiều khiến luồng khí lạnh không thể lưu thông, dẫn đến nhiệt độ ở một số vị trí trong tủ tăng cao, làm hỏng thức ăn.

-Nếu tủ lạnh của bạn chứa đầy thức ăn, hãy điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh thấp xuống, đồng thời thường xuyên vệ sinh tủ lạnh.

-Nên lau tủ lạnh 1 lần / tuần với nước nóng và thuốc khử trùng, riêng ngăn đựng thịt sống thì nên vệ sinh thường xuyên hơn.

-Khi bảo quản sữa tươi, nhửng chai nhựa đựng sữa tươi sẽ tốt hơn là hộp carton

-Khi ở nhiệt độ thấp, nhựa sẽ tiết ra độc tố dioxin, chất này là một chất cực độc và là nguyên nhân chình gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

 

 

Tủ lạnh của bạn chứa đầy thức ăn, hãy điều chỉnh nhiệt độ của tủ lạnh thấp xuống

 

Việc bảo quản thực phẩm đúng cách, đảm bảo dinh dưỡng và độ tươi ngon sẽ giúp cho người nội trợ chủ động hơn, tiết kiệm thời gian và chi phí nhiều hơn cho việc chế biến các món ăn hàng ngày, cũng là cách bảo vệ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình, ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm chính vì vậy, hãy để tủ lạnh trợ thành công cụ đắc lực cho mỗi gia đình với cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh thật an toàn.

 

Thân ái !

 

 

 

Các tin khác